Det blev en kladdkaka med polly och färskostswirl

 

 

 

 

Halloj!

 

Helgen börjar lida mot sitt slut.

Hoppas att ni har kunnat njuta ordentligt av det härliga höstvädret vi har.

 

Var ju lite sugen att göra något gott till efterrätt härom dagen, det blev en kladdkaka med polly och färskostswirl. Det var Petronella med bloggen Prinsessorna på Bellevue som tipsade om den.

Fick några andra fina tips också som jag ska prova en annan dag, TACK till er alla!

 

 

 

 Kladdkaka med polly och färskostswirl

 

150 g smör

150 g mörk choklad 70%

100 g rostade salta cashewnötter

3 ägg

2 dl färskost naturell

2 dl rårörsocker

2 dl vetemjöl

100 g polly

 

 

Sätt ugnen på 175°. Smörj en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter och ströa med råsocker. Smält smöret i en kastrull, dela chokladen i bitar och rör ner i smöret och låt det smälta under omrörning. Ställ åt sidan.

Hacka nötterna grovt.

 Dela ett ägg i gula och vita, rör ihop gulan med färskosten.

Visp ihop sockret med äggvitan och de resterande äggen, vispa ner chokladen.

Vänd ner nötter, mjöl och hälften av godiset.

Häll chokladsmeten i formen.

Klicka i färskosten och rör runt så att det blir ett mönster i kakan.

Strö över resten av godiset.

Grädda i mitten av ugnen ca 30 min, den ska vara lite kladdig i mitten.

Låt kakan kallna.

 Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.

 

 

 Tack för alla krya på hälsningar ♥ ni är ju bara för goa allesammans!

 

Ha en skön söndagskväll

KRAM