ENKEL OCH GOD RÄKPASTA

GODKVÄLL!

Kikar in i fredagsmyset.

Soffläge här hemma framför IDOL, vi får se vem som orkar hålla sig vaken längst..;)

Ikväll bjöd jag familjen på en god RÄKPASTA, bjuder er på receptet här medan.

Ha en fortsatt fin kväll.

RÄKPASTA

400 g pasta

400-500 g skalade räkor

3 dl grädde

Salt & peppar

Basilika

Pesto

50 g basilika

1/2 dl olivolja

1 vitlöksklyfta

20 g pinjenötter

5 msk riven parmesan

Salt & peppar

Går såklart jättebra med färdigköpt pesto, ta då ca 4 msk.

Koka pastan nästan klar (ta av den 1 minut innan), häll av den i durkslag.

Koka upp grädden i kastrullen, häll i pastan och låt den koka ihop med grädden sista minuten.

Tillsätt peston och räkorna, rör om och låt allt bli varmt, det får inte koka.

Smaka av med salt & peppar.

Servera genast med massor av riven parmesan, basilika och ett gott bröd!

KRAM